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如何正确识别和使用碘盐？

发布时间：2022-05-12 浏览量：1639

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1.通过正规渠道购买碘盐，购买时要辨认清楚必须有包装和碘盐标志，且碘含量符合云南省标准。

2.购买的碘盐要妥善保存，应放在阴凉、干燥处，避免受日光直射和吸潮，离开灶台存放，避免高温影响；存放时间不宜过长，可购买小包装碘盐，做到随用随买。

3.为防止碘丢失，烹饪时不宜过早放入碘盐，宜在食物快熟时放入；避免用碘盐爆锅、长时间炖、煮，以免碘受热失效而失去补碘的作用。

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