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如何与碘友好相处?

发布时间:2020-05-15   浏览量:664

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人体中的碘有80%以上来自食物,10%20%来自饮用水,05%来自空气,所以食物中的碘是人体碘的主要来源。食物中的碘进入机体经消化道吸收、代谢后,大约90%通过肾脏排出体外,10%左右的碘通过唾液腺、胃腺分泌及胆汁等排泄,最后从粪便排出;剩余的少量碘通过皮肤汗液、毛发及肺呼吸排出。

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碘摄入不足会引起碘缺乏病,当缺碘至一定程度时,就会导致亚临床克汀病、克汀病的发生,严重影响儿童智力和体格的发育。

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值得注意的是,人体摄入过多的碘也是有害的。由于甲状腺自身具有调节机制,一定时间内的碘摄入过量,一般不会引起明显的甲状腺功能紊乱。但是长期碘摄入过量可导致甲状腺自身调节失衡和功能紊乱,进而导致甲状腺疾病发生。

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对于正常成人来讲,微量元素参考摄入量为成人每天120微克,就能产生足量的甲状腺素,以维持正常的甲状腺功能。妊娠妇女、哺乳妇女由于处于特殊生理阶段,每日推荐碘摄入量要高于一般人群。

碘摄入量超过UL和碘摄入量低于EAR都可能造成健康危害。尤其是妊娠妇女、哺乳妇女、婴幼儿、儿童青少年等特殊人群,合理的碘营养状况十分关键,是碘缺乏病防治的重点人群。

每日人体碘的摄入主要来源于食物(摄入的碘量约为2550μg)、饮用水(摄入的碘量约为10μg)及加碘食盐(摄入的碘量约为100μg),一般人群通过正常饮食及合理食用碘盐,即能达到一般人群推荐碘摄入量标准,满足正常的生理需要。

选择补碘方式时,可先考虑通过食用加碘食盐以及含碘丰富的食物补碘。常见的含碘量较高的食物有海带、紫菜、虾米、虾皮、鹌鹑蛋、鸡蛋、核桃、木耳等,可以适当食用,以达到补充碘元素的目的。除此之为,还可考虑给予含碘营养素补充剂等,根据碘缺乏的程度选择补碘剂量。

甲状腺疾病患者,应该尽量遵循医生的建议,慎重选择是否需要补碘。

碘缺乏病防治是一项长期性工作,我们要贯彻落实“因地制宜、分类指导、科学补碘”的策略,持续消除碘缺乏危害,提高人口素质。



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